Cake ultra fondant à la courge, au citron et aux épices douces, glaçage acidulé
Michelle
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Christine -
Christine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/334588-cake-ultra-fondant-a-la-courge-au-citron-et-aux-epices-douces-glacage-acidule
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Plein de saveur et d'originalité. A refaire même si on modifie un peu la recette.
Ma suggestion : Je n'ai pas fait le glaçage et j'ai remplacé le citron par de la mangue. On a adoré. La prochaine fois, j'essaie avec des écorces d'orange et du chocolat.
Ma suggestion : En général je remplace les écorces de citron par de la mangue séchée coupée en lamelles de 3 ou 4 mm de large.
Merci Natalia de préciser quelle genre de courge est bonne pour cette recette, car toutes les courges ne sont pas bonnes pour toutes les recettes, certaines vont pour le sucré et les autres pour le salé. Le livre des courges donne toutes les variétés bonnes pour chaque plat. Usez et abusez de ce légume plein de vitamines et d'oligo-éléments.
Ma suggestion : Ne rien changer.