Cassolette de coquilles Saint-Jacques aux asperges
Florence
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Sonia -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/334328-cassolette-de-coquilles-saint-jacques-aux-asperges
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Vous avez oublié de dire qu'il faut faire cuire les asperges !
5 minutes au four: asperges crues
10 minutes :asperges crues ET St Jacques trop cuites.....
15, 20,25 minutes :asperges crues ET St Jacques immangeables ...!!!!!!
Ma suggestion : Alors? Quand allez vous dire que les asperges doivent être cuites au préalable ..??
Prévoir plus de coquilles si elles sont surgelées.
Ma suggestion : J'ai ajouté des crevettes.
Elles sont délicieuses.
La sauce et les noix de Saint-Jacques étaient délicieuses en suivant pas à pas votre recette.
Ma suggestion : Mais mes asperges étaient encore crues après seulement 5 minutes au four !
Fallait-il préalablement cuire les asperges ?
Délicieux, mais ne pas cuire les Saints Jacques si longtemps.
Ma suggestion : Peut se préparer la veille.
Mes amies ont beaucoup aimé (moi aussi d'ailleurs). Très bon, merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai mis de la crème fraîche épaisse à 3 % et j'ai ajouté du curry, en plus du safran.
Nous nous sommes régalés !
Ma suggestion : Je n'ai pas cuit les coquilles St-Jacques pendant 7 mn car j'avais peur que ce soit trop. Je les ai préparées à l'avance mais je les ai enfournées pendant l'apéro, ça m'a permis de passer plus de temps avec mes invités.