Clafoutis oignons, jambon et gorgonzola
Emilie
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MIRALIX Messages postés 6 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332530-clafoutis-oignons-jambon-et-gorgonzola
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Si le clafoutis manque de tenue c'est qu'il manque un élément important, à savoir farine ou maïzena
Ma suggestion : Avec la crème, délayer une cuillère à soupe de maïzena.
Vraiment très bon et goûteux, bravo !
Bon mais pas assez de tenu, c'est plus un flan qu'un clafoutis et en plus le mien a rendu de l'eau.
Ma suggestion : Mettre peut-être une pâte brisée ou moins de lait.