Assortiment de sushis
Chrisitine
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332322-assortiment-de-sushis
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Très bien d'indiquer que le riz doit être tiède, c'est en effet comme ça qu'ils doivent être dégustés, et non comme on les trouve en France, glacés et vulgaires.
Les meilleurs que j'ai mangé avaient été préparé par Maître Ugon, à Higashiosaka, dans la banlieue d'Osaka, sur le ventre d'une belle japonaise, à la température idéale, celle du corps humain. -
Très surpris
Totalement surpris, je pensais cela difficile et rare. Les sushis seraient une bonne activité ludique pour enfant et ado. Du riz dans une feuille d'algue, alors là !
Ma suggestion : Dès que les grands de la cuisine française vont s'en occuper, on pourra très certainement se régaler avec ces amuse-bouches, revus et corrigés. -
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