Foies de volaille en sauce bourguignonne

Marianne -  
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  1. Jacky
    Super
  2. JackDEP
  3. Gonflette66
    Pour moi sans cornichon et du fond de veau à la place de l'eau. C'est très bon.
  4. Enzo
    Sais com cela que je ls fait et rajoute champignons très bon
  5. Marianne
    Réussi
    Le mariage de la sauce au vin et des foies est très réussi. Facile à faire et délicieux.
    Ma suggestion : Pour gommer l'acidité du vin, ajouter un trait de ketchup (c'est un truc de chef). Puis une petite touche de crème fraîche au moment de servir.
    J'ai accompagné ce plat de pommes de terre boulangères. Extra.