Soupe courgettes-endives au curry
Leïla
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/331461-soupe-courgettes-endives-au-curry
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Intéressant ..
Le mélange courgette/ endive peut surprendre mais c bon !! En rajoutant du curry a la fin on a vraiment l'impression ou plutôt l'odeur d'être au restau indien ! Mais j'ai aussi essaye avec du gingembre .. Ça radoucit le mélange mais on sent que le plat a besoin d'être relève en goût !
Ma suggestion : J'ai utilise du fromage blanc a la place du mascarpone ou crème liquide ! Très bon ! Pensez a bien saler et poivrer et rajouter des épices comme vous le souhaitez ! -
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