Gnocchis persillés, sauce gorgonzola
Valérie
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/330638-gnocchis-persilles-sauce-gorgonzola
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... d'ajouter du persil à la pâte ! Bonne idée de recette. J'adore le Gorgonzola. Ce que je trouve insolite, c'est le saumon, mais c'est à essayer très vite (je voyais plutôt de la charcuterie italienne en éffeuillés). Merci
Ma suggestion : Pour les proportions de la pâte à Gnocchis, je ne suis pas tout à fait d'accord : pour 500 g de pommes de terre encore bien chaudes, j'utilise juste 150 g de farine et un oeuf entier (pas de problème d'élasticité).