Cake chèvre-courgettes fondant
Isabelle
-
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/327378-cake-chevre-courgettes-fondant
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/327378-cake-chevre-courgettes-fondant
-
Bien Bon
Bon et gout subtil grace au mélange de toutes les épices, hélas mon cake est tombé comme un soufflé à la sortie de four ce qui ne le rendait pas bien présentable !!!! et puis j'ai ajouté la farine mais même si elle est inscrite dans les ingrédients elle ne figure nulle part dans la recette !
Ma suggestion : je n'ai pas mis d'huile d'argan bien trop chère à l'achat pour un 1er essai mais de l'huile d'olive et c'était très bien à mon gout -
-
-
-
-
Très déçue
Les ingrédients sont envoûtant smais le cake l'est moins. Je l'ai fait cuire deux fois plus longtemps en augmentant la température vers la fin et il était pâteux et pas fondant.
Ma suggestion : Indiquer à quel moment ajouter la farine et la levure. Augmenter la température et/ou la durée de cuisson. -
-
-
-
-
-
Réponse...
Bonjour, en ce qui concerne les fèves de tonka, ce n'est pas simple si vous n'habitez pas à Paris ou dans une grande ville française. J'habite en Écosse actuellement donc je ne sais pas si cela se trouve plus facilement à présent. Sinon, en commander sur Internet...
En ce qui concerne les soufflés cacahuète, c'est simplement les biscuits apéritifs soufflés à la cacahuète (de type Curly...).
Ces deux ingrédients restent facultatifs. Cependant, ils ajoutent un côté singulier à la recette, qui fait qu'on en redemande ! -
-
Réponse...
Vous pouvez trouver de l'huile d'argan dans le rayon des huiles ou rayon du monde -Maroc- des grands supermarchés. Vous pouvez également acquérir cette huile de la même manière que la fève Tonka, sur Internet ou en épicerie bio.
Ma suggestion : Vos pouvez substituer l'huile d'argan par de l'huile d'amandes, de la purée d'amandes complètes (pour un goût plus puissant) ou beurre d'amandes (vous trouverez cela en magasin bio).
Sinon, pourquoi ne pas ajouter des amandes concassées torréfiées ou substituer la farine par de la poudre d'amandes torréfiées ? A voir ... -
-
Réponse...
Les fèves Tonka sont relativement difficiles à trouver si vous n'avez pas d'épicerie fine à proximité. Les miennes proviennent de G.Detou, à Paris. Mais vous pouvez facilement en commander via Internet, sur les sites qui proposent des produits d'épicerie fine.
Pour les soufflés de cacahuètes, ce sont tout simplement des biscuits apéritifs, de type Curly pour ne pas citer de marque... -