Tajine de poulet à l'orange

Myriam -  
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/326487-tajine-de-poulet-a-l-orange

  1. Bridjet49
    Bien parfumé à la cuisson, mais pas tant que ça sur les papilles...
  2. petitefourmie
    sympa
  3. Patrick
    Patrick Gauthier
    Recette impressionnante parfait pour un débrouillard qui commence !
    Ma suggestion :

    Gb
  4. vogel@benchmark.com
    Parfumé à souhait
    Une viande fondante et parfumée à souhait... Un délice !
    Ma suggestion : J'ai remplacé à la cannelle en poudre par 2 bâtons de cannelle, le gingembre en poudre, par une cuillère à soupe de gingembre frais râpé et j'ai ajouté le jus d'une orange dans le tajine, dès le début de la cuisson.
    Ne pas oublier de saler (1 cuillère à café pour moi) !
  5. charlotine
    Pour Isabelle Sainte-colombe
    Pour faire cette recette j'utilise une sauteuse ou une cocotte, je ne me sers du plat à tajine que pour la présentation. La cuisson ne se fait donc pas au four mais sur les plaques (gaz ou élec). Je sais ce n'est pas très traditionnel !
    Les temps de cuisson sont indiqués pour chaque étape.
  6. isabelle b
    On remets le poulet dans la tajine, quand ?
    J'ai envie de faire cette recette ! Mais, elle n'est pas très bien expliquée ! Quand met-on les ingrédients dans la tajine ? Et cuit-elle au four ? Combien de temps ? Merci pour vos réponses.
  7. Myriam
    Ma variante : les raisins secs
    Délicieux !
    Ma suggestion : À la place des graines de sésame j'ai mis des raisins secs.