Raviole de boeuf au gingembre et son coulis

Excellente recette
Nous avons adoré ces ravioles de boeuf, un brin d'Asie dans notre assiette, à refaire, même pour des hôtes qui ne sont pas de grands fans de la cuisine asiatique.
Merci de nous faire partager vos recettes
Ma suggestion : Un peu long en préparation, mais tellement bon!!

Très bon!
C'est un plat très bon. Cependant, pour le pratique de la réalisation, il faut faire cuire les lasagnes une par une car sinon, elles collent entre elles!
Aussi, pour la sauce, j'ai rajouté de la crème fraîche pour que ce soit "moins concentré".

Moyen
Bon mais sans plus!!!
Ma suggestion : Moins de sauce soja et plus de gingembre.

original !

Ravioli sucrée
C'est bon et ça donne une idée de sauce pour changer de la bolognaise !

Testée et approuvée
Un pur délice, parfait pour un petit diner en amoureux.

Très bof
Déçue à plusieurs niveaux : la recette n'est pas très claire et le résultat non seulement ne laisse pas soupçonner la présence de gingembre tellement il est masqué par des saveurs très fortes, mais l'ensemble donne une farce écœurante, proche d'un pain d'épices salé...
Ma suggestion : Trop de miel et de soja, pas assez de gingembre et au final, rien qui m'inspire à améliorer de ce côté...

Excellent !
Ce plat a fait l'unanimité. J'ai trouvé que la recette était clairement expliquée.
Ma suggestion : J'ai préalablement fait griller les graines de sésame dans une poêle.

O.K.
Oui, ce sont des raviolis, mais la plupart des gens ne connaissent pas les délicieuses ravioles de Romans ! On les faisait à St Martin en Vercors avec du fromage de chèvre et du persil haché, c'est ça ?

En réponse
La sauce a la consistance d'un coulis... Voilà le pourquoi de l'utilisation de ce mot.
Le gingembre et le sésame sont tous les 2 utilisés.
Ma suggestion : La présentation est au goût de chacun.
Pour proposer la recette sur ce site, il m'était plus simple de proposer une raviole ouverte pour que chacun puisse voir la farce.

Peu compréhensible
C'est une sauce ou un coulis ? Les deux termes sont employés. C'est au sésame ou au gingembre ? Les explications ne sont pas claires.
Ma suggestion : Je couperais la lasagne en deux et je ferais de vraies ravioles fermées et collées à l'oeuf.

Trop salé
Le boeuf est déjà cuit dans ce mélange sauce soja-miel que nous avons trouvé trop salé et assez écœurant mais le coulis en rajoute encore.
Ma suggestion : Faire un coulis plus doux pour faire le pendant de la farce.

Mon favori...
Original, simple, un régal...

Raviole
Je croyais que le mot raviole était réservé à une spécialité de la région de Romans, fait avec des herbes et du fromages. Ici, il y de la viande, ce sont donc des raviolis.