Crème brûlée à la vanille de la réunion
Carolina
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David -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324874-creme-brulee-a-la-vanille-de-la-reunion
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Bonjour, où puis-je trouver des graines de vanille de la Réunion ? C'est comme la vanille de Bourbon, en général dans le commerce on ne trouve que des gousses ordinaires. Merci.
Bonjour. Pour répondre à votre question j'ai oublié de préciser qu'il fallait faire cuire les crèmes au bain-marie. Je m'excuse de mon oubli. Merci de votre intérêt pour ma recette.
J'ai essayé la recette mais pendant la cuisson, la crème s'est séparée. Doit-on la cuire au bain-marie ? 60 minutes, n'est-ce pas trop long ? Merci d'avance de votre réponse.
Délicieuse.
Ma suggestion : Mais la prochaine fois, je mettrai moins de sucre (-10 ou 15 g) car je l'ai trouvée un peu trop sucrée, surtout si j'ajoute la cassonade par dessus.