Tortilla

Perso, je cuis d'abbord les pommes de terre puis je les fais griller avec les oignons. Beaucoup moins gras et pas de gâchis d'huile d'olive ??

Ca c'est la vraie tortilla, comme mon père la préparait. Je voulais m'assurer que la recette était aussi facile que dans mes souvenirs...La difficulté est de la retourner. Ce n'est pas de la haute cuisine mais c'est simple, bon et ca nourrit toute la famille.

Super recette, facile et délicieuse !!

Merci a essayé

et si les pommes de terre était déjà cuite

C'est très bon !????

Super reset. Ma femme a tellement apprécier qu elle en tombé des escaliers. Je vous dis pas le bruit que ca a fait ! Je pensais que c etait mon beau frere tandis que c etait ma femme

Super reset. Ma femme a tellement apprécier qu elle en tombé des escaliers. Je vous dis pas le bruit que ca a fait ! Je pensais que c etait mon beau frere tandis que c etait ma femme

Très facile et TELLEMENT BON !!

Très facile et TELLEMENT BON !!

Très bon et très bien expliqué, je n'arrivais pas à trouver de recette valable et les tortillas de grandes surface ça n'est pas du tout pareil

le problème est qu'il n'ont pas précisés qu'il fallait casser les oeufs le résultat etait donc un peu crousillant mais sinon très bon :)

Simple rapide et surtout excellent recette merci

C est la vrai recette de "tortilla de patatas" Bravo.

Bravo,la tortilla se fait comme ça!!!

Bravo! Voilà exactement la recette de la tortilla de patata telle que je la connais. Je vis à Barcelone depuis 40 ans, et la tortilla je connais et je l'ai faite des centaines de fois, pour la retourner prenez un couvercle plat au dessus de l'évier (pour si elle vous échappe, il faut un bon tour de main). Surtout enlevez-bien l'excédent d'huile sinon c'est trop lourd.

Recette simple à faire mais peut être trop grasse à mon goût. J'ai rajouter du gruyère râpé et du persil.

tortilla
Chez nous à Valencia, on coupe les pommes de terre (variété à purée pour qu'elles soient moelleuses) en petits cubes dans moins d'huile. Ensuite on bat 3 oeufs dans saladier et on y mélange bien les pommes de terre. Cela donnera une masse compacte bonne chaude ou froide que même ceux qui sont prudents avec les oeufs adoreront. On peut varier les tortillas pour les tapas (coupées en cubes) : ail, pointes d'asperges, tomates...

Une recette simple et très bonne !!
Une recette traditionnelle espagnole, idéale pour un repas rapide et lorsque l'on a peu d'ingrédients. C'est un mélange d'omelette et de râpé de pommes de terre. C'est très bon !!
Ma suggestion : Prévoir beaucoup d'huile d'olive. La cuisson finale de la tortilla est très rapide, attention.