Osso bucco

Elisabeth -  
 Félix -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323715-osso-bucco

  1.
    Félix
     
    C'est délicieux vraiment la viande fond dans la bouche ! Bravo
  2. Soso
     
  3. Mariano
     
    agréable
  4. mimi
     
    j ai aisselier super bon et pas très cher .merci
  5. Floyvananna
     
    Très bon
    Très facile à faire et délicieux .
    Ma suggestion : Rajouter quelques légumes d'été courgettes et poivrons ...un délice . Et si on utilise l'autocuiseur ça mets 7 minutes de cuisson . C'est top , pour les mamans pressées par le temps .
  6. Jennifer
     
    Ossobuco
    Très bon avec des spaghettis un délice!!
  7. Julie
     
    Peu de chance de l'apprécier ...
    Un peu simpliste cette recette ! Ce n'est pas un osso bucco ... Où est la gremolata ?
  8. Clo2a
     
    Osso bucco
    OSSO BUCCO veut dire "os à trou" il faut impérativement de la viande (de veau, c'est meilleur ) avec os.
    Fariner les morceaux avant de les faire dorer sur toutes les faces et continuer la recette comme plus haut.
  9. Nathalie
     
    Osso bucco
    Très facile, très bon repas complet.
    Ma suggestion : Je l'ai servi avec du riz en accompagnement.
  10. Christelle
     
    Rien d'exceptionnel
    J'ai trouve fade! Ce plat n'est pas vraiment paq exceptionnel!!!

    A ne pas refaire!!!!
  11. delphine_j53 Messages postés 6 Statut Membre
     
    Très bon
    Cuire 1 h 15 si c'est de l'osso bucco de veau
  12. madeleine-f25
     
    osso bucco
    bon
    Ma suggestion : mettre une petite boîte de pulpe de tomates et 15 cl de vin blanc
  13. jocelyne-c31 Messages postés 8 Statut Membre
     
    Osso bucco
    Excellent, rien à rajouter : c'est un régal
    Ma suggestion : N'ayant pas de champignons, je me suis inspirée d'autres recettes de l'Internaute et je les ai remplacés par des rondelles de carottes
  14. sophie-c69 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Super
    Bon, facile à faire.
  15. Stephanie
     
    Bonne idée
    J'essayerai avec votre suggestion... Merci.
  16. Francine
     
    Osso bucco
    J'ai rajouté du miel au moment de la cuisson de la viande puis de l'estragon et du basilic aux tomates pelées. Et en accompagnement du riz pilaf. Un vrai régal pour les papilles.
  17. Philippe
     
    Parle-t-on de la même chose ?
    C'est la recette de mon arrière grand-mère italienne...
  18. Sylvie
     
    Osso Bucco ? Non !
    On est quand même bien loin de l'osso Bucco ! Aucune note d'agrume. Ce n'est ni plus ni moins que de la dinde en sauce.
  19. Nadine
     
    C'est pas mal
    Mais sincèrement je préfère avec du veau.
    Ma suggestion : Pas de vin, mais jus d'orange, de citron, fond de veau et zestes d'orange confits.
    Si on n'a pas le temps : 1 cuillère à café de marmelade d'orange.
  20. Houda
     
    Avec quelques modifications
    Un vrai régal, recette facile à faire. Accompagné de tagliatelles fraîches, c'était très bon.
    Ma suggestion : Pour ma part, j'ai utilisé du filet de poulet que j'ai coupé en morceaux et au lieu du vin blanc un bouillon cube (pour ceux qui n'aiment pas le vin). C'est parfait.
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