Tarte chèvre-piperade

Quiche poivrons
Merci pour cette delicieuse recette complete. Beaucoup de gout. Rien a modifier.

piperade
Ma suggestion : un peu plus de pancetta environ le double: 100g
3 oeufs au lieu de 2.

Très bonne

Un régal

Un regal

Un succès

Très bonne recette
Délicieux, nous nous sommes régalés. Merci pour cette recette.

Cuire à blanc
Parfaite et très parfumée.
Ma suggestion : Je ne cuis jamais la pâte à blanc, je mets de la semoule crue sur la pâte. Ainsi, le jus des légumes est bu et la pâte pas détrempée.

Délicieuse !
Merci pour cette recette excellente ! Mon homme et moi aimons beaucoup les poivrons, et nous nous sommes régalés.
Ma suggestion : Comme à mon habitude, je n'ai pas fait cuire la pâte à blanc. J'utilise un moule type tefal et ma pâte était juste bien, ni trop dure ni humide.

J'adore !
Je suis fana de poivrons. Aussi, cette recette m'a tout à fait ravie et inspirée !
Merci pour toutes ces recettes originales.
Ma suggestion : On peut remplacer la pancetta par de la coppa ou du chorizo : c'est aussi très bon ! J'aime ajouter un peu de thym ou d'origan, par goût.

Cuisson à blanc.
C'est préférable, pour éviter de détremper la pâte avec l'appareil (les légumes rendent de l'eau en général).

Question
Votre recette m'a l'air vraiment très appétissante. J'aimerais savoir si c'est vraiment nécessaire de faire cuire la pâte à blanc. Merci.

Un régal !
Cette recette est tout simplement fabuleuse ! Simple à réaliser et délicieuse en bouche !
Ma suggestion : J'ai utilisé cette recette pour faire 4 tartelettes et, comme il me restait de l'appareil, je l'ai versé dans des ramequins et l'ai fait cuire sans pâte. Cela m'a fait deux petits soufflés très bons à manger froids !
Par ailleurs n'ayant pas de panceta dans mon réfrigérateur, je l'ai remplacée par de la coppa qui a tout aussi bien fait l'affaire !

Excellente
Je suis des Landes et je peux vous dire que la piperade est faites avec poivrons ou piments mais pas des piments d'Espelette. Votre recette est un vrai régal au palais et l'odeur qui se dégage dans la cuisine interpelle toujours mes voisins. Félicitations, je ne me lasse jamais de la faire. Vous avez raison, une recette est faite pour l'essayer et non pas pour critiquer sinon à quoi cela sert-il de consulter ce site ?

Un régal
J'ai fait cette tarte une bonne dizaine de fois et à chaque fois, c'est un vrai régal. Très facile à réaliser, elle est savoureuse à souhait.

Excellent
C'est devenu une de mes recettes préférées, moi qui n'aime pourtant pas trop la quiche classique, et cela remporte beaucoup de succès auprès de mes amis aussi. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Quand je n'ai pas de pancetta, je mets tout simplement des lardons.

Piperade
Je le sais fort bien que ce n'est pas une recette traditionnelle... Du reste la piperade, la vraie, se fait bien avec des poivrons et pas seulement des piments d'Espelette. Heureusement pour nos palais... En bref, je ne prétends pas à l'authenticité, puisque de toute façon c'est une tarte et non une piperade. Enfin je vous rappelle au passage que les avis que l'on met sur des recettes sont normalement des avis après avoir réalisé et goûté la recette, ou des questions sur la recette, plutôt que des jugements a priori...

Fausse piperade
Cette recette doit être succulente mais la piperade, la vraie d'après moi, ne se fait pas avec des poivrons mais avec les piments des Landes et ceux d'Espelette, et ce n'est pas de l'huile d'olive mais de la graisse de confit d'oie, de canard ou de porc. Il n'y a pas de basilic ni de pancetta. On mettra si l'on désire des morceaux de jambon de Bayonne.

Pancetta
C'est du lard roulé que l'on découpe en tranches fines, une charcuterie italienne typique. Vous en trouverez dans tous les supermarchés, à la coupe ou préemballée. A défaut, vous pouvez toujours mettre des lardons, mais c'est moins fin...

Pancetta
J'ignore ce qu'est la pancetta. Et où peut-on la trouver ? Merci.