Crème framboise-coco, sous meringue italienne
Elisa
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Ma -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323494-creme-framboise-coco-sous-meringue-italienne
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Trop sucré
En passant les framboises, on perd de la chair et la noix de coco prend le dessus sur la framboise.
Ma suggestion : Prévoir plus de fruits pour qu'il reste l'acidité et ainsi éviter que cela ne devienne trop sucré. Personellement je referai sans coco. Attention, la quantité produite de meringue est plus importante que celle nécessaire.