Roulé framboise-pistache...

Super!!!
Très bonne recette et très bien expliquée... Moi qui n'avait jamais fait de buche, j'ai pu facilement la réaliser pour les fêtes! En plus les goûts de la pistache et de la framboise se marient très bien!!!
Ma suggestion : J'ai suivi le conseil de plusieurs internautes et j'ai ajouté 2 feuilles de gélatine a la crème anglaise, sinon trop liquide. Et j'ai laissé la crème au frigo 20 mn au lieu de 10 pour qu'elle s'épaississe plus.

J'adore !
Exellent, cette recette risque de passer dans le monde entier si vous continuez à faire des succès !
Encore bravo !

Gourmande
Ça a l'air d'être délicieux bravo ! Belle présentation !

Très beau mais un peu lourd
Le mélange framboises/ pistaches est excellent. La présentation a fait son effet mais gustativement parlant c'est bon, mais pas extraordinaire.
Ma suggestion : Alléger le gâteau roulé, je ne sais pas comment mais il faut le rendre moins lourd.

Réussi et léger
J'ai donc fais cette recette pour Noël et bien c'était une réussite. J'ai eu un peu peur avec mon nappage qui était trop liquide j'ai donc rajouté une demi feuille de gélatine ce qui m'a permis de terminer mon dessert convenablement.

Bonjour,
Oui vous pouvez faire le roulé la veille. Si vous faites le nappage, couvrir le roulé avec un plat pour ne pas qu'il sèche.
Bien penser à le sortir du frigidaire 1/2 h avant de le servir pour ne pas qu'il soit froid.

Question préparation
Je voulais savoir si il était possible de préparer cette recette la veille ou même l'avant veille ? Merci d'avance pour vos réponses.

Un délice !
Vraiment très bonne recette, merci !
J'y ai fait quelques petites modifications pour l'occasion, et ce fut un véritable succès.
Ma suggestion : Pour l'anniversaire de mon neveu de 4 ans, le gâteau devait être vraiment rose bonbon. J'ai donc recouvert le roulé d'une couche de pâte d'amande rose... J'ai opté pour le coulis de framboises plutôt que pour la confiture, (moins sucré et plus mouillé), et j'ai remplacé les pistaches à ajouter dans la crème par des framboises fraiches. Très frais... A tester...

Pistache oups !
Désolée, je parlais de pistaches déjà décortiquées, non salées qu'on trouve facilement maintenant dans nos supermarchés...

Délicieux
Délicieuse bûche originale, sort du classique chocolat. Par contre, pour le temps de préparation, il y avait une petite main pour tout préparer... Décortiquez 180 g de pistaches et dites-moi si cela se fait en 1/4 d'heure... Temps de préparation assez long mais le résultat est excellent.

Remplacement
En fait, la crème anglaise et le chocolat blanc doivent former une crème épaisse qui doit avoir de la tenue lors du roulage du gâteau, vous pouvez donc faire, pourquoi pas, une crème pâtissière parfumée avec du chocolat blanc. Cathy

Question
Peut-on remplacer la
crème anglaise par de la crème pâtissière pas trop épaisse, peut-être que la crème liquide n'est plus indispensable dans ce cas ? L'intérêt, la crème pâtissière peut se faire la veille et se garde beaucoup mieux que la crème anglaise... Merci.

Quelle reussite !
Toute ma famille a appréciée cette bûche, il n'en restait pas une miette.

Superbe recette originale
Le mariage de la pistache, du chocolat blanc et des framboises est à tomber par terre.
Ma suggestion : J'ai rajouté 2 feuilles de gélatine dans la crème anglaise.