Confiture aux trois agrumes

Excellente confiture aux 3 agrumes
Couper les agrumes en fines lamelles est un peu long mais on est récompensé car la confiture est excellente et très goûteuse, rien à voir avec les confitures des supermarchés.

Très bon
Très bon, on sent bien le confit des fruits, surtout quand on laisse la peau. Super recette, très simple à faire.

Facile
Facile et excellente.
Ma suggestion : J'ai fait macérer les agrumes hachés avec le sucre puis j'ai ajouté l'eau. En fait je me suis trompée mais c'est très bon aussi.

Réponse à Léa
Ma suggestion : Vous devez utiliser les agrumes en entier (peau comprise), voilà pourquoi il est important de bien laver et brosser les fruits. N'oubliez pas les pépins récupérés dans une gaze, ils aident à gélifier la confiture.

Épluchures
Votre confiture a l'air vraiment très bonne et j'aimerai l'essayer. Mais voilà je suis novice et j'aimerais savoir si je dois éplucher les agrumes avant de les hacher.

Question Claude
Ma suggestion : J'ai toujours confectionné cette recette avec ce poids de sucre, l'équilibre est très bon. N'oubliez pas qu'une confiture trop peu sucrée ou pas assez cuite ne se conserve pas bien...

Stérilisation
Elle est sympa,mais n'y a-t-il pas trop de sucre ?
Ma suggestion : Pour la stérilisation, vous pouvez aussi opérer en mettant vos pots ouverts et les couvercles sur un plateau. Allumez le four réglé à 100°C. Dès qu'il est préchauffé, mettez-y les pots pendant 10 minutes et c'est bon.