Fondue au fromage authentique

Sylvie -  
Poivrehot Messages postés 2 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322275-fondue-au-fromage-authentique

  1.
    Poivrehot Messages postés 2 Statut Membre
     
    Avec un peu moins de Maïzena et délayée dans le vin blanc elle est parfaite ! Je valide.
  2. Fa
     
    Tres bonne ! Par contre moi j'ai délayé la maïzena dans le vin blanc et j'en ai mis un peu moins et elle était bien crémeuse et bien liée. Il faut commencer à ajouter le vin blanc immédiatement après le fromage. Et attention avec le kirch ça donne vite beaucoup de goût.
  3. Claire
     
    Variante
    Ma suggestion : Remplacez le vin blanc par du cidre brut, c'est plus facile à digérer... Vous pouvez aussi essayer avec du cidre doux.
  4. Sylvie
     
    En Suisse
    Ma suggestion : En Suisse, on fait la fondue avec moitié gruyère-moitié vacherin (ou éventuellement fromage à raclette valaisan). De plus, il faut utiliser du Fendant, un vin blanc valaisan.
  1. Sylvie
     
    En Suisse
    Ma suggestion : En Suisse, on fait la fondue avec moitié gruyère-moitié vacherin (ou éventuellement fromage à raclette valaisan). De plus, il faut utiliser du Fendant, un vin blanc valaisan.