Fondue au fromage authentique

Avec un peu moins de Maïzena et délayée dans le vin blanc elle est parfaite ! Je valide.

Tres bonne ! Par contre moi j'ai délayé la maïzena dans le vin blanc et j'en ai mis un peu moins et elle était bien crémeuse et bien liée. Il faut commencer à ajouter le vin blanc immédiatement après le fromage. Et attention avec le kirch ça donne vite beaucoup de goût.

Variante
Ma suggestion : Remplacez le vin blanc par du cidre brut, c'est plus facile à digérer... Vous pouvez aussi essayer avec du cidre doux.

En Suisse
Ma suggestion : En Suisse, on fait la fondue avec moitié gruyère-moitié vacherin (ou éventuellement fromage à raclette valaisan). De plus, il faut utiliser du Fendant, un vin blanc valaisan.