Bar sauvage en croûte de sel

Ted le pêcheur de bar -  
 PASCAL -
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  1.
    PASCAL
     
    quel accompagnement
    servir avec un filet de très bonne huile d'olive et de la fleur de sel.
    Ma suggestion : servir avec un filet de très bonne huile d'olive et de la fleur de sel, c'est TIP TOP
  2. Olivier
     
    Bar en croute de sel
    commentaire
    Ma suggestion : baisser un peu la temperature du four. Elle peut etre r?gl'e a 210tandis que la cuisson. ne doit pas d?passer. 15' 10' hors du four. Pour un bar d'1 kilo 20' 10 sont bonne
  3. serge, pêcheur de bar
     
    Bar en croute de sel
    c'est une très bonne façon de cuire un bar mais il y a une petite astuce pour la croûte de sel...
    Ma suggestion : Mélanger un oeuf avec le sel, celui-ci aura le rôle d'un ciment et la croûte de sel sera vraiment compact.
  4. stephanie.p33
     
    Excellent !!! Simple et tellement bon !
    C'est super bon, le poisson ne reste pas sec !
  5. Eric
     
    Bar en croute de sel
    Ne cherchez plus, c est tout simplement exceptionnel accompagné d un sancerre jadis de chez henri bourgeois
  6. Ted le pêcheur de bar
     
    Bar en croute de sel
    La meilleur cuisson pour ce poisson simple et succulent,
  1. PASCAL
     
    quel accompagnement
    servir avec un filet de très bonne huile d'olive et de la fleur de sel.
    Ma suggestion : servir avec un filet de très bonne huile d'olive et de la fleur de sel, c'est TIP TOP