Risotto au curry
Monique
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melissaptj -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321969-risotto-au-curry
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Bonne recette
Ma suggestion : J'ai utilisé du riz rond : ça fonctionne très bien. J'ai chauffé l'eau (à peu près 1 litre) et j'y ai ajouté un cube de bouillon spécial pâtes et riz : pas besoin d'assaisonner en plus. Pour la cuisson, j'ajoute l'eau au fur et à mesure (méthode utilisée par Eric Roux).
Ma suggestion : J'ai utilisé du riz rond : ça fonctionne très bien. J'ai chauffé l'eau (à peu près 1 litre) et j'y ai ajouté un cube de bouillon spécial pâtes et riz : pas besoin d'assaisonner en plus. Pour la cuisson, j'ajoute l'eau au fur et à mesure (méthode utilisée par Eric Roux).
J'ai commencé par assaisonner mes légumes pendant la cuisson.
J'ai ajoutée un bouillon dans l'eau que j'ai ajouter petit à petit.
J'ai fini par y ajouter de la crème liquide et un peu d'emmental râpé.
plutot fade...
Ma suggestion : J'ai déglacé les oignons au vinaigre, ajouté un bouillon de volaille à mon eau et mis un cuillère a soupe de creme fraiche pour que le risotto soit plus onctueux :)
Vraiment fade... :(
Ma suggestion : Rajouter du fromage rapé ou parmesan.
Facile a réaliser mais résultat un peu fade.
Ma suggestion : Nous avons mis beaucoup plus de persil que proposé. La prochaine je ferai juste revenir les légumes avant de mettre le riz, en le faisant cuire complètement ils ont perdu tout leur croquant ce qui était très dommage.
Très bon et facile à faire! J'ai fait avec du risotto, comme suggéré, et le résultat est excellent !
Ma suggestion : J'ai utilisé du riz rond : ça fonctionne très bien. J'ai chauffé l'eau (à peu près 1 litre) et j'y ai ajouté un cube de bouillon spécial pâtes et riz : pas besoin d'assaisonner en plus. Pour la cuisson, j'ajoute l'eau au fur et à mesure (méthode utilisée par Eric Roux).
Très bonne recette. Prendre le riz Arborio spécial risotto. On le trouve en grande surface.
Ma suggestion : Faire le risotto au dernier moment car il se dessèche si on attend.