Pain à la moutarde et aux noix

Marie-noëlle -  
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  1. Houari
    Levain
    C'est une pâte préparer avant 24 heure avec farine,eau,l.boulagere
  2. Mohamed
    Question
    Qu'est-ce que le levain ? Merci.
  3. Marie-noëlle
    Quelle farine de blé ?
    Qu'appelez-vous farine de blé par opposition à la T65 ? De la T55 ? Merci.