Gratin de courge
Marie
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L,'Arpette -
L,'Arpette -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321875-gratin-de-courge
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semble très goûteuse, et généreuse, parfait pour un temps d' automne,je cuisine ce soir ...
J'avais déjà cuit la courge avec un oignon lorsque j'ai vu cette recette. J'ai donc fait revenir les lardons et les champignons, réduit la quantité d'épices et de crème, rajouté une pincée d'ail semoule et de gingembre. Le mélange me semblait un peu trop liquide, j'ai rajouté une cuillère à soupe de farine. C'était parfait. La recette était pour 6, nous l'avons mangé à 4, mais il ne reste qu'une toute petite part !!
Avec des cuillères à soupe, le cumin étouffe tout autre goût. Mais ça doit être excellent avec des cuillères à café.
la courge musquée employée dans cette recette.
Un régal pour les papilles !!
Je l'ai préparé avec de la squash, qui est très douce et un peu sucré.
regale...
gratin de courge
Ma suggestion : trop de cumin et muscade, rajouter un peu de l'ail
Très goûteux, savoureux et délicieusement parfumé. Un vrai régal!
Je mets beaucoup de champignons et je rajoute une gousse d'ail.