Zaeti à la banane

Laure -  
 Mamzelle Gwen -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321365-zaeti-a-la-banane

  1.
    Mamzelle Gwen
     
    Réponse à Sebastian Trissino
    Je ne vois pas ce qui empêcherait de mettre de la banane dans les zaeti. Ceux-ci sont traditionnellement confectionnés avec des raisins, mais cette version à la banane est très savoureuse. La recette étant exactement celle des zaeti, mise à part la substitution de la banane aux raisins, le nom de zaeti à la banane est justifié. Merci quand même de votre intérêt, et je vous invite à goûter cette version.
  2. Sebastian'
     
    Pas de bananes !
    Les proportions sont bonnes, mais il est idiot de mettre des bananes dans les Zaeti, ou alors il faut les appeler autrement ! La tradition vénitienne ne fait pas dans la banane.
    Ma suggestion : On met des raisins, de la semoule de maïs, du plaqueminier, de la mûre si on veut, mais pas de banane.
  3. Gwen Dy
     
    Réponse à Laure
    Il s'agit bien d'une cuillère à café rase de levure. Vos zaeti étaient peut-être secs car trop cuits, ils ne doivent pas dorer.
  4. Laure
     
    Petits gâteaux sympas
    Petits gâteaux très bons, un peu trop secs à mon goût. Je les ai servis avec des fraises. Pouvez-vous préciser la quantité de levure à ajouter dans la pâte ? Pour ma part, j'ai mis une cuillère à café rase.
  1. Gwen Dy
     
    Réponse à Laure
    Il s'agit bien d'une cuillère à café rase de levure. Vos zaeti étaient peut-être secs car trop cuits, ils ne doivent pas dorer.