Mousse framboise dans son panier chocolat
Geneviève
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Stéphanie -
Stéphanie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321346-mousse-framboise-dans-son-panier-chocolat
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Idée pour panier
Ma suggestion : Ce que vous pourriez faire pour obtenir un panier, c´est de gonfler un petit ballon, de lui mettre du chocolat fondu jusqu'à la moitié et ensuite de le mettre au congélateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Ensuite, avec une aiguille, perforez le ballon en faisant attention à ne pas l'éclater et sortez-lui l'air. Retirez ensuite le ballon délicatement et vous aurez ainsi un panier dans lequel vous pourrez mettre la mousse aux framboises. J'espère vous avoir été utile. -
Question
Excellente recette qui a eu beaucoup de succès mais j'ai eu beaucoup de mal pour confectionner le panier et le démouler. Comment faites-vous ? Avez-vous un truc ? Finalement j'ai mis le panier cassé dans un ramequin et c'était délicieux.
PS : j'avais coulé le chocolat sur l'envers des moules à muffins en silicone. -
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