Pain à la farine de quinoa

Philippe -  
 maudline-r -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321333-pain-a-la-farine-de-quinoa

  1.
    maudline-r
     
    Un peu déçue
    La farine de quinoa laisse un petite amertume au pain. Dommage.
  2. veronique-l33
     
    Pain à la farine de quinoa
    Très bonne recette. Je le mange au petit déjeuner avec de la confiture. Pas de fringale dans la matinée... Ce pain est très digeste. Merci pour la recette.
  3. Blandine
     
    Réponse à Philippe
    La farine de quinoa donne une couleur un peu jaune et une saveur particulière, proche de la noisette. On en trouve dans les épiceries bio ou au rayon diététique de certaines grandes surfaces.
  4. Philippe
     
    Quinoa
    Quel est l'avantage de cette farine ? Je suppose que c'est au niveau du goût ou de la texture peut-être... Et où en trouve-t-on ? Merci pour votre recette.
  1. Blandine
     
    Réponse à Philippe
    La farine de quinoa donne une couleur un peu jaune et une saveur particulière, proche de la noisette. On en trouve dans les épiceries bio ou au rayon diététique de certaines grandes surfaces.