Chaud-froid frangipane-vanille, coulis de caramel

Patricia -  
 Nadege -
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  1.
    Nadege
     
    Quel moule et quelle cuisson
    Pour cette recette, j'utilise 4 moules en allminium jetables comme on en trouve en grande surface (diamètre 6 environ) et pour la cuisson je mets au four et sans bain-marie.
  2. Patricia
     
    Au sujet de la cuisson
    Combien faut-il de moules et de quelle taille ? Et faut-il les faire cuire au bain-marie, je suppose au four ? Merci d'avance.