Gâteau basque au thé matcha et noisettes

Isabelle -  
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  1. flamenca51
    Je rectifie il fallait marquer 1 g de levure pour 160 de farine et non 125
    Peut-on mettre la photo ? Si oui comment ?
  2. flamenca51
    J'ai fait un gâteau basque sans crème et dans un moule à tarte de 30cm de diamètre à bords lisses à partir de 400 g de farine. J'ai mis les autres ingrédients en proportion. Un g de levure chimique par 125 g de farine ne m'a pas fait beaucoup lever le gâteau qui fait 2cm ce qui correspond à la consistante d'un gâteau basque sans crème.
  3. fatima-a49
    Pourquoi 2 cercles ?
    J'ai une question qui va paraître peut-être stupide mais pourquoi faire 2 cercles distincts. Est-ce pour obtenir 2 gâteaux à superposer par la suite ? Pourtant, d'après la photo finale il n'y a qu'un gâteau à la fin !
    Pardon, mais je suis novice en la matière.
  4. Françoise
    Question
    Quelle quantité de thé doit-on utiliser ? Merci.
  5. Isabelle
    Ingrédients manquants
    Pour la crème pâtissière au matcha, il n'y a pas la quantité nécessaire de thé. Après votre réponse je vais essayer votre recette, bien que je sois de Biarritz ! Merci.