Chutney de coings et potiron façon tajine

Il est bien certain que 1/8 de potiron ça veut tout dire et rien du tout. Plus de précision serait de mise.

bonjour ,

-alors en cuisine la créativité est de mise ... nos arrière-grands-mères avait pas de collection de livre de recettes , juste un cahier avec qq notes ... et elles savaient faire la cuisine....
- et si c'est un potimarron pas besoins de l'éplucher
- en pâtisserie c'est la rigueur tout doit être pesées ....

bonne cuisine a tous ....

chutney de coing et potimaron
délicieux avec le foie gras ou plus simplement avec la raclette

conservation
cette recette a l'air très sympa mais en effet combien de potiron faut il mettre exactement et combien de temps cette recette se conserve-t-elle?

Ca pèse combien... ???
... 1/8 de potiron... ???
Ceux que je faisais pousser en Normandie, il y a quelques années déjà, pouvaient dépasser les 30 kilos...
Ma suggestion : Donner les poids exacts, n'est-ce pas la base de la cuisine ???