Blinis de courgettes au sarrasin

Réponse au commentaire
Je confirme qu'il s'agit bien de 15 cl ; on obtient une pâte à crêpes. Il suffit alors de déposer une petite louche dans une poêle bien chaude et la préparation cuit instantanément (elle ne s'étale pas). Peut-être que le problème rencontré est dû à la taille de la courgette : il n'y avait peut-être pas assez de chair.

Beaucoup trop de lait !
15 cl ? La pâte était tellement liquide que j'ai dû ajouter 80 g de farine ordinaire. C'était probablement plutôt 15 ml, non ?
Ma suggestion : J'ai réalisé des bâtonnets de courgette (200 g de courgette) avec une mandoline, que j'ai salés et laissés égoutter, puis pressés pour ôter l'eau.