Boeuf sauté aux oignons et au brocoli

Didier -  
 Sanmae -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318994-boeuf-saute-aux-oignons-et-au-brocoli

Sanmae
 
Je fais régulièrement cette recette car tout le monde l'adore à la maison. Je la modifie un peu en faisant revenir la viande dans l'huile de sésame grillé et en rajoutant des graines de sésame dans le plat, un peu de sauce huître, je ne mets pas les raisons mais des champignons noirs et le tout accompagné de nouilles.
Marilou
 
Recette qui manque de précisions quant aux quantités (très approximatives).
Résultat : le plat se mange bien puisqu'il n'y a que de bonnes choses dedans mais
manque de saveurs évidentes. Vraiment très ordinaire à mon goût, qui n'a rien de comparable au bœuf aux oignons si apprécié dans les restos asiatiques.
Mistygree
 
Sylvia
 
Tres bon. en viande il faut prendre du boeuf a fondu pour que la viande soit bien tendre et la couper trés fin
melanie-h48 Messages postés 40 Statut Membre
 
Vraiment bon. Une autre façon de manger des brocolis et du steack. Les saveurs invitent au voyage, on se serait presque crû au resto asiatique. Mon fils de 5 ans a tout dévoré, les brocolis, les raisins et même les oignons sont passés inaperçus... Que dire, j'adopte !
kristelle-s
 
tania-s2 Messages postés 28 Statut Membre
 
Boeuf sauté aux oignons et au brocoli
Très bon !
Ma suggestion : Prendre de la viande très tendre, comme le tournedos par exemple.
Utilisateur anonyme
 
Boeuf sauté aux oignons et au brocoli
Recette bonne t simple à faire
Ma suggestion : Pour 2 personnes j'ai mis 550 gr de Brocolis
Utilisateur anonyme
 
Mon frère qui n'aime pas les brocolis a tout dévoré !
amandine_c57 Messages postés 2 Statut Membre
 
Facile!!
Et bon!
Ma suggestion : Faire rapidement cuire la viande sinon elle est trop sèche
Utilisateur anonyme
 
Miam !
J'ai presque suivi la recette la lettre, ce fut un régal !
Ma suggestion : J'ai mariné le boeuf avec de la sauce soja, du gingembre râpé et du sésame afin d'intensifier les saveurs
Isa
 
Isa
Tres bonne recette!
Ma suggestion : Mon petit plus - faire une sauce pour lier le tout. Dans un bon, mettre 1 cuillere a soupe de sauce d'huitre, un demi cube maggi boeuf, un peu d'eau et une cuillere a cafe de maizena. Melanger le tout, ajouter en fin de cuisson pour une sauce onctueuse. Ajouter quelques noix de cajou pour un petit croquant juste avant de servir
Corinne
 
Bœuf saute aux oignons et brocoli
Un plat rapide et bon.
Les petits +: Afin d éviter d avoir une purée de brocolis. Les faire cuire au micro onde (6mn pour 300gr ).Pour trancher le morceau de rumsteck le plus finement possible, le mettre
quelques minutes au congélateur.
Sara
 
Facile et excellent!
Effectivement j'ai mis moins d'oignon...
Mais à refaire!
Sid
 
Trop bon!
Excellent goût sucré salé pour 2 personnes 200 gr juste en viande à peu près 400 gr, 2 oignons, 2 pincée de sucre et le tour est joué bon appétit!!!
RachoO
 
Boeuf sauté aux oignons et au brocoli
Il était bon mais comme les repas habituel sans + quoi mais bon , j'ai donné un 5/10 pour ne pas faire ma difficile

Ma suggestion : BOF
solange-s51 Messages postés 12 Statut Membre
 
Très bon !
Voilà une recette facile à réaliser et qui pourtant fait son effet lorsqu'on a des convives. Personnellement, j'ai préféré faire revenir la viande (juste saisie), la faire mariner ensuite. Au moment de se mettre à table, je l'ai remise à chauffer avec la sauce et les légumes. De cette façon, la viande est restée saignante, ce qui correspond au goût de mes convives. Ce que j'ai apprécié particulièrement dans cette recette, c'est qu'on puisse servir un boeuf en sauce sans qu'il soit trop cuit.
Ma suggestion : J'ai essayé cette recette avec d'autres légumes : haricots verts et topinambours (avec les topinambours, je n'ai pas mis de sucre dans la sauce).
Utilisateur anonyme
 
Fait, re-fait et à re-faire!
Ma suggestion : Dépendant des ingrédients disponibles, je modifie la recette et ajoute des épices et le plat fini par être excellent à chaque fois!
adeline-b68 Messages postés 2 Statut Membre
 
Bien mais...
La quantité d'oignons est trop importante pour deux personnes. Bon mais le goût n'est pas trop prononcé. Dommage.
Utilisateur anonyme
 
excellent
rien a change ,mes filles ont adorees