Boeuf sauté aux oignons et au brocoli

Didier -  
 Sanmae -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318994-boeuf-saute-aux-oignons-et-au-brocoli

  1. Sanmae
     
    Je fais régulièrement cette recette car tout le monde l'adore à la maison. Je la modifie un peu en faisant revenir la viande dans l'huile de sésame grillé et en rajoutant des graines de sésame dans le plat, un peu de sauce huître, je ne mets pas les raisons mais des champignons noirs et le tout accompagné de nouilles.
  2. Marilou
     
    Recette qui manque de précisions quant aux quantités (très approximatives).
    Résultat : le plat se mange bien puisqu'il n'y a que de bonnes choses dedans mais
    manque de saveurs évidentes. Vraiment très ordinaire à mon goût, qui n'a rien de comparable au bœuf aux oignons si apprécié dans les restos asiatiques.
  3. Mistygree
     
  4. Sylvia
     
    Tres bon. en viande il faut prendre du boeuf a fondu pour que la viande soit bien tendre et la couper trés fin
  5. melanie-h48 Messages postés 40 Statut Membre
     
    Vraiment bon. Une autre façon de manger des brocolis et du steack. Les saveurs invitent au voyage, on se serait presque crû au resto asiatique. Mon fils de 5 ans a tout dévoré, les brocolis, les raisins et même les oignons sont passés inaperçus... Que dire, j'adopte !
  6. kristelle-s
     
  7. tania-s2 Messages postés 14 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Boeuf sauté aux oignons et au brocoli
    Très bon !
    Ma suggestion : Prendre de la viande très tendre, comme le tournedos par exemple.
  8. gwenael.t
     
    Boeuf sauté aux oignons et au brocoli
    Recette bonne t simple à faire
    Ma suggestion : Pour 2 personnes j'ai mis 550 gr de Brocolis
  9. Utilisateur anonyme
     
    Mon frère qui n'aime pas les brocolis a tout dévoré !
  10. amandine_c57 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Facile!!
    Et bon!
    Ma suggestion : Faire rapidement cuire la viande sinon elle est trop sèche
  11. julie_d14
     
    Miam !
    J'ai presque suivi la recette la lettre, ce fut un régal !
    Ma suggestion : J'ai mariné le boeuf avec de la sauce soja, du gingembre râpé et du sésame afin d'intensifier les saveurs
  12. Isa
     
    Isa
    Tres bonne recette!
    Ma suggestion : Mon petit plus - faire une sauce pour lier le tout. Dans un bon, mettre 1 cuillere a soupe de sauce d'huitre, un demi cube maggi boeuf, un peu d'eau et une cuillere a cafe de maizena. Melanger le tout, ajouter en fin de cuisson pour une sauce onctueuse. Ajouter quelques noix de cajou pour un petit croquant juste avant de servir
  13. Corinne
     
    Bœuf saute aux oignons et brocoli
    Un plat rapide et bon.
    Les petits +: Afin d éviter d avoir une purée de brocolis. Les faire cuire au micro onde (6mn pour 300gr ).Pour trancher le morceau de rumsteck le plus finement possible, le mettre
    quelques minutes au congélateur.
  14. Sara
     
    Facile et excellent!
    Effectivement j'ai mis moins d'oignon...
    Mais à refaire!
  15. Sid
     
    Trop bon!
    Excellent goût sucré salé pour 2 personnes 200 gr juste en viande à peu près 400 gr, 2 oignons, 2 pincée de sucre et le tour est joué bon appétit!!!
  16. RachoO
     
    Boeuf sauté aux oignons et au brocoli
    Il était bon mais comme les repas habituel sans + quoi mais bon , j'ai donné un 5/10 pour ne pas faire ma difficile

    Ma suggestion : BOF
  17. solange-s51 Messages postés 12 Statut Membre
     
    Très bon !
    Voilà une recette facile à réaliser et qui pourtant fait son effet lorsqu'on a des convives. Personnellement, j'ai préféré faire revenir la viande (juste saisie), la faire mariner ensuite. Au moment de se mettre à table, je l'ai remise à chauffer avec la sauce et les légumes. De cette façon, la viande est restée saignante, ce qui correspond au goût de mes convives. Ce que j'ai apprécié particulièrement dans cette recette, c'est qu'on puisse servir un boeuf en sauce sans qu'il soit trop cuit.
    Ma suggestion : J'ai essayé cette recette avec d'autres légumes : haricots verts et topinambours (avec les topinambours, je n'ai pas mis de sucre dans la sauce).
  18. emilie-y33
     
    Fait, re-fait et à re-faire!
    Ma suggestion : Dépendant des ingrédients disponibles, je modifie la recette et ajoute des épices et le plat fini par être excellent à chaque fois!
  19. adeline-b68 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Bien mais...
    La quantité d'oignons est trop importante pour deux personnes. Bon mais le goût n'est pas trop prononcé. Dommage.
  20. roseline-b65
     
    excellent
    rien a change ,mes filles ont adorees
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