Magrets de canard au bacon et aux figues

A refaire sans hésiter !
C'est la première fois que je cuisinais du magret et ça a vraiment été un succès. Tout le monde a adoré et en plus c'est assez rapide !
Ma suggestion : Ne cherchez pas de la sarriette fraiche, c'est quasiment introuvable.

Contraste des textures et des saveurs
Très bonne recette. Le contraste du bacon craquant avec le moelleux du magret et des figues est parfait. J'adore l'association du sucré-salé et celle-ci est parfaite, aucun côté ne prend le pas sur l'autre et on goûte toutes les saveurs.
Ma suggestion : Je l'ai servie avec une purée de fèves au romarin, ce qui a sublimé un peu plus l'association figues-sariette.