Magrets de canard au bacon et aux figues
Chris
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Marion -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318918-magrets-de-canard-au-bacon-et-aux-figues
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Contraste des textures et des saveurs
Très bonne recette. Le contraste du bacon craquant avec le moelleux du magret et des figues est parfait. J'adore l'association du sucré-salé et celle-ci est parfaite, aucun côté ne prend le pas sur l'autre et on goûte toutes les saveurs.
Ma suggestion : Je l'ai servie avec une purée de fèves au romarin, ce qui a sublimé un peu plus l'association figues-sariette.