Financiers aux noix

Dany -  
 leanoche -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318354-financiers-aux-noix

  1.
    leanoche
     
    j'ai doublé les proportions et résultats raté... tout plats et plein de beurre....
  2. Muguette
     
    Super recette facile !l beaucoup de goût un vrai régal
  3. Armelle
     
    Réponse à florence
    C'est étonnant... On ne fait pourtant pas mieux que le silicone pour le démoulage. Pour éviter un démoulage, vous pouvez opter pour des moules en papier !
    Pour obtenir des financiers d'une bonne épaisseur, il ne faut pas hésiter à bien remplir le moule car la pâte ne gonfle pas beaucoup à la cuisson.
  4. florence-b27
     
    Déçue
    J'ai suivi la recette à la lettre, ça n'a pas été réussi du tout. Les financiers ont collé au moule en silicone et j'avais très peu d'épaisseur dommage.
  5. Armelle
     
    Réponse à michèle
    On peut tout à fait les cuire dans des caissettes en papier d'environ 5 cm de diamètre (je les trouve même plus moelleux de cette façon que dans des moules à financiers en silicone).
  6. Michèle
     
    Recette attractive
    Que faire si je n'ai pas de moule à financiers ? La recette me plaît en la lisant, mais comment cuire ces petits gâteaux ? Merci de me répondre.
  7. Armelle
     
    Réponse à Gisèle
    Pourquoi pas une crème au café pour accompagner les financiers ?
    Avec du lait, une peu de café moulu, de la maïzena, des jaunes d'oeufs et du sucre, on obtient une crème onctueuse toute simple et facile à faire.
  8. Gisele
     
    Je confirme...
    Excellent et vite fait.
    Ma suggestion : Donnez-moi une recette aussi vite faite pour utiliser les 3 jaunes d'oeufs restants... Merci.
  9. Rose-marie
     
    Humm
    C'est un régal. J'en fais lorsque je reçois pour le café, et maintenant tout le monde me demande la recette.
    Ma suggestion : Je les ai aussi fait avec des amandes effilées. Par contre, j'ai fait fondre le beurre de façon à avoir une coloration claire : mes financiers aux noix avaient une couleur noisette et ceux aux amandes avaient une couleur claire.
  10. Armelle
     
    Réponse à Eliane
    Bonjour, de même que pour les financiers classiques aux amandes, on ne monte pas les blancs.
  11. Eliane
     
    Question
    Faut-il monter les blancs d'œufs en neige ?
  12. Chrystelle
     
    Délicieux...
    J'ai fait ces financiers hier pour les apporter chez des amis à qui j'avais offert des moules en silicone pour financiers. Je leur ai copié votre recette. Celle-ci sera donc refaite !
    Ma suggestion : J'ai augmenté un peu le temps de cuisson (à 15 minutes).
  13. Dany
     
    Vite fait et inratable
    C'est aussi simple à faire que rapide à déguster.
  1. Eliane
     
    Question
    Faut-il monter les blancs d'œufs en neige ?