Tarte au chèvre et au pesto
Sophie
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Audrey -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318143-tarte-au-chevre-et-au-pesto
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La tarte est légère, très bonne, je la recommande.
Ma suggestion : Pour ma part je n'ai pas mis de pesto et je l'accompagne d'une feuille de chêne.
Désolé ! Mais le temps de cuisson indiqué dans la recette est suffisant, surtout si la pâte est fine et en principe, les rouleaux de pâte feuilletée le sont. Peut-être aurait-il fallu adapter la température du four, qui varie en fonction du four utilisé. Personnellement, j'utilise un four à gaz. Merci de votre remarque.
Dommage, la pâte du fond de tarte n'était pas cuit.
Ma suggestion : Je pense que faire cuire la pâte à blanc pendant 10 à 15 minutes serait plus judicieux.
Idéal pour un repas léger. Le mélange chèvre/pesto est très bon. Mais je ne sais pas si le gruyère râpé apporte un plus, j'essaierai sans la prochaine fois.