Naans

Chef -  
 Élodie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317855-naans

  1.
    Élodie
     
    La quantité de liquide est énorme par rapport à bia matière sèche, il y a forcément une erreur à corriger :/
  2. HamsterAimant67 Messages postés 1 Statut Membre
     
    Super !!!
  3. Natha1471 Messages postés 1 Statut Membre
     
    Attention la quantité de lait annoncée est trop grande... A diminuer avant de réaliser la recette ou votre pâte sera trop liquide... Sinon, très bon...
  4. Fab
     
    Pas du tout le résultat escompté (d'ailleurs la photo, évide illustrative, ne montre ni des pains de 25 oar 13 ! ni des naans cuits au four, mais à la poêle).
  5. Lollipop
     
    Sa a l'air bon
  6. Melissa
     
    Très bon
  7. Zinate
     
    Très bon
    Servi avec du dhall, plat typiquement indien.
    Ma suggestion : Mettre un peu plus de sel et les aplatir au max car en cuisant ils gonflent !
  8. Gaëlla
     
    Géniale
    Super recette, facile à réaliser et doses très précises !
  9. Joséphine
     
    Bon
    C'est très facile à confectionner et tellement, tellement délicieux !
  10. Joséphine
     
    Naans
    C'est très facile à confectionner et tellement délicieux.
    Ma suggestion : Rien à changer, elle est simplement divine.
  11. Marie Madeleine
     
    Tellement bon
    Vivement les prochains ! On aime encore et encore.
  12. Valérie
     
    Réponse
    Je ne sais pas si c'est la même chose qu'un pain libanais. Par contre, avec les naans, vous pouvez saucer vos plats.
  13. Yosr
     
    Question
    Est-ce que les naans ressemblent au pain libanais ? Qu'est-ce qu'on fait avec ? Merci.
  14. Joséphine
     
    Recette Naans
    C'est tout simplement délicieux et simple à confectionner. En plus, j'ai fait un essai, j'ai mis deux petits naans au congélateur, cela n'a rien changé au goût. Merci.
  15. Sandrine
     
    À la poêle tout simplement
    Ma suggestion : Pour ma part, je les cuis tout simplement dans une poêle posée sur le gaz, feu moyen, sans matière grasse (2 minutes environ de chaque côté).
  16. Michele
     
    Excellent pain.
    Facile et assez rapide. J'ai mis 10 ml de levure sèche instantanée et 130 g de yaourt. Mais les pains étaient un peu épais. La prochaine fois, je les ferai moins épais.
    Ma suggestion : Oui, effectivement, ils ont tendance a s'ouvrir au milieu alors on peut, s'ils sont épais, les farcir avec du jambon, du fromage ou autre. Ou les parfumer au cumin grillé maison.
  17. Catherine
     
    Avec du fromage
    Deéicieux. Accompagne parfaitement une mousse aux courgettes et aubergines.
    Ma suggestion : Ces galettes sont aussi savoureuses si on pense à mettre un peu de fromage à l'intérieur des naans. Le fromage fond à la cuisson.
  18. Chef
     
    La recette est parfaite
    On peut même préparer les boules de pâte 24 heures à l'avance et les garder au réfrigérateur rangés sur un plateau carré.
    Ma suggestion : Pour la cuisson tradionnelle, on utilise un four à tandoori. Ou plus simplement dans un four traditionnel, sur une plaque posée directement sur le fond du four. Le naan se cuit comme une pizza.
  1. Catherine
     
    Avec du fromage
    Deéicieux. Accompagne parfaitement une mousse aux courgettes et aubergines.
    Ma suggestion : Ces galettes sont aussi savoureuses si on pense à mettre un peu de fromage à l'intérieur des naans. Le fromage fond à la cuisson.