Terrine de poisson aux petits légumes

Eliane -  
 Poupoune -
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  1.
    Poupoune
     
    Il faut faire cuire le poisson à l’eau et le réduire en purée,il faut mélanger les carottes et petits pois à la pâte sinon les couches ne tiennent pas,la prochaine fois je ne mettrai pas de papier d’alu dans mon moule
  2. Marie
     
    Oui mais comment réaliser la purée de poisson ? À cuire dans un court bouillon ?
  3. Pascualito
     
    Assez simple a réaliser pour un novice apprenti cuisinier. Ça me plait
  4. Mohammed
     
    Excellent
  5.
    maouelle
     
    Très bon, apprécié par tous les convives
  6. Sandrine
     
    Hummmm !
    J'ai fais cette terrine , en entrée pour toute ma famille et tout le monde à adoré . Recette à refaire .
  7. Yvette
     
    bonne recette
    j'ai ajouté un peu de ciboulette et de persil
    Ma suggestion : je sers avec une sauce de tomates crues( tomates+ ail + échalotes + persil et basilic, sel et poivre ) je mixe et je verse de l'huile d'olive tout le monde adore et c'est plus léger que la mayonnaise
  8. Eric
     
    Tranchage
    Pour avoir une tranche plus jolie à la découpe, je partage mon appareil à poisson en 2 et je rajoute du ketchup pour colorer le second étage. La tranche est jolie à la découpe
  9. Josie
     
    Suggestion
    Je me suis inspirée de la recette en ajoutant 1cs de ketchup et 1cs de moutarde J'ai fais revenir une échalote dans un peu d' huile d'olive et fais cuire mon poisson que j'ai écrasé à la fourchette
  10. Alain
     
    Manque un détail
    L'idée est bonne
    Ma suggestion : Préciser comment est traité le poisson: cuit, cru? On parle de purée. Quand la fait-on?
  11. Melissa
     
    Nickel!
    Ferme,gouteux,frais...
    La prochaine fois,je mettrai des herbes en plus poir encore plus de gout!
    Ma suggestion : Cuire ds un moule silicone car pas évident a démouler!
  12. Oliva
     
    Interessante
  13. Sophie
     
    Question préchauffage du four
    Est-ce que je dois préchauffer le four ? Merci.
  14. julie-p31
     
    Réponse à Hélene
    Non le poisson n'est pas cuit avant. Merci de l'intérêt porté pour ma recette.
  15. helene-r82
     
    Question : poisson cuit ou cru ?
    Le poisson est il cuit avant de l'incorporer à l'appareil ? La recette est alléchante !
  16. Nathalie
     
    Bonne recette
    Très bonne et rapide.
    Ma suggestion : J'ai mis moins de poisson car c'était pour 6 personnes. Pratique car je l'ai préparé la veille.
  17. Caroline
     
    Très bien
    Très bien malgré une mauvaise tenue au démoulage. Les proportions exactes m'ont servi à faire 2 terrines.
  18. Flo
     
    Super
    Excellente ! Cette terrine a délicieusement plu à tout le monde.
    Ma suggestion : Bien émietter le pain de mie pendant le mélange.
  19. Eliane
     
    Petits pois
    S'agit il de 400 g de petits pois écossés ou non écossés ? Merci d'avance.
  1. Mohammed
     
    Excellent