Brochettes de lotte aux légumes grillés

Annechou -  
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  1. charlene-t44
    correct mais original
    Bonne recette de brochettes de poisson permettant de changer des traditionnelles chipolatas/ merguez. Réalisées avec de la julienne.
  2. joelle_m91
    Avec un autre poisson
    Le goût très fort de la poitrine fumée masque complètement celui, très subtil, de la lotte.
    A 15€ le kilo, c'est du gaspillage. Néanmoins, le résultat est bien.
    Ma suggestion : Faire avec un autre poisson, plus typé en goût... et moins onéreux.
  3. Annechou
    J'adore !
    Ma suggestion : Je rajoute un beurre persillé entre la lotte et la tranche de lard.