Tiramisu

Pol -  
 calou -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317457-tiramisu

  1.
    calou
     
    tiramisu pour les enfants, ils n'aiment pas le café, recette pas adaptée à mon avis mais de très bonnes idées et excellente recette pour les adultes !!
  2. tina
     
    trop bon
  3. Geraldine
     
    Moins de sucre
    Il est beaucoup trop sucré car il faut tenir compte en plus des biscuits cuillers déjà sucrés.
    Ma suggestion : Ne mettre que 150 g de sucre et c'est amplement suffisant à mon avis.
  4. Cath
     
    Avec du Kalua
    Ma suggestion : Vous pouvez aussi rajouter de la Kalua (liqueur de café) pour renforcer le goût du café.
  5. Maria
     
    Liqueur
    Ma suggestion : Il s'agit d'une liqueur italienne : l'amaretto (liqueur d'amandes) que l'on rajoute au café.
  6. Christophe
     
    Bien mais...
    Effectivement il manque le Marsala aux amandes à mettre dans le café ou mieux de la liqueur d'amandes (spécialité Portugaise). De plus, je le trouve beaucoup trop sucré.
  7. Sophie
     
    Variante
    Ma suggestion : Apres avoir mélangé le sucre et les jaunes, je mets le mascarpone et je mélange le tout au fouet électrique jusqu'à obtention d'une mousse.
  8. Jacky
     
    Variante
    Ma suggestion : Utiliser :
    - 500 g de mascarpone
    - 250 g de biscuits cuillère
    - 100 g de sucre roux
    - 3 oeufs
    - 1 citron non traité
    - 15 cl de café très fort
    - 3 cuillères à soupe de Grand Marnier

    Mettez les jaunes et le sucre dans une jatte, battez avec un fouet jusqu'à ce que le melange blanchisse. Ajoutez le mascarpone par cuillère, battez les blancs en neige et ajoutez au mélange. Lavez le citron et prélevez le zeste avec une râpe fine et ajoutez au mélange dans un récipient. Mélangez le Grand Marnier avec le café refroidi. Passez les biscuits cuillère dans le café et disposez dans un plat rectangulaire, une couche de biscuits et couvrez avec la moitié du mélange mascarpone ensuite une autre couche de biscuits et couvrez du reste du mélange mascarpone. Saupoudrez de chocolat (Van Houten), couvrez avec un film et mettre le plat au réfrigérateur au moins 4 heures.
  9. Pol
     
    Oubli
    Vous avez oublié de mettre un bon verre de marsala dans le café pour y tremper les biscuits.
  1. Jacky
     
    Variante
    Ma suggestion : Utiliser :
    - 500 g de mascarpone
    - 250 g de biscuits cuillère
    - 100 g de sucre roux
    - 3 oeufs
    - 1 citron non traité
    - 15 cl de café très fort
    - 3 cuillères à soupe de Grand Marnier

    Mettez les jaunes et le sucre dans une jatte, battez avec un fouet jusqu'à ce que le melange blanchisse. Ajoutez le mascarpone par cuillère, battez les blancs en neige et ajoutez au mélange. Lavez le citron et prélevez le zeste avec une râpe fine et ajoutez au mélange dans un récipient. Mélangez le Grand Marnier avec le café refroidi. Passez les biscuits cuillère dans le café et disposez dans un plat rectangulaire, une couche de biscuits et couvrez avec la moitié du mélange mascarpone ensuite une autre couche de biscuits et couvrez du reste du mélange mascarpone. Saupoudrez de chocolat (Van Houten), couvrez avec un film et mettre le plat au réfrigérateur au moins 4 heures.