Mousse de fromage blanc à la violette

Dominique -  
 fabienne-b56 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317234-mousse-de-fromage-blanc-a-la-violette

  1.
    fabienne-b56
     
    trés appréciée
    trés bon - trés frais -mousse bien appréciée aprés un bon repas
  2. christine_r17
     
    Déçue !
    J'ai fait cette recette à deux reprises et je n'ai pas aimé le résultat. Trop sucré et surtout le blanc retombe très vite au fond du verre !
    je ne la referai plus !
  3. clelia-p
     
    Bon mais attention au sucre
    Trésbon et léger en fin de repas, mais pour ma part un peu moins de sucre s'impose. En effet la base de la mousse peu s'agrémenter à souhait.
    Purée de fruit, coquelicot (un régal aussi), ... et rapide. Des invités non prévut, le temps du repas la mousse prend au frigo. pour ceux qui ont un siphon j'ai testé, encore plus rapide.
  4. Joëlle
     
    mousse fromage blanc à la violette
    Il m'apparaît totalement inutile de rajouter du sucre dans cette préparation culinaire
    Ma suggestion : Pas de sucre = il a déjà le sirop de violette et les coeurs de violettes .
  5. Malika
     
    Recette similaire
    J'ai une recette similaire mais ou l'on rajoute ds fruits sur le dessus mais je retrouvais toujours ds filets de gélatine re-solidifiés l'astuce du lait chaud va peut être me réconcilier avec cet excellent dessert !
  6. Emilie
     
    Les fruits remplacent les violettes
    Mixer une mangue et verser le coulis obtenu sur la préparation, parfait ! A utiliser avec tous les fruits !
  7. clemence-a38
     
    Dessert léger
    Parfait pour finir un repas de manière originale et en étant sure que tout le monde ait encore assez faim !
    Ma suggestion : Attention à battre les blancs en neige ferme !
  8. Chloé
     
    Original !
    Une recette fraîche et surprenante pour ravir tout le monde.
    Ma suggestion : J'ai ajouté deux cuillères à soupe de sirop de violette à la mousse elle-même.
  9. Saro
     
    Excellent et frais
    Très bien et facile à faire. Il faut juste anticiper les 2 heures de pause. Le sirop de violette est original et très bon.
    Ma suggestion : Je n'avais pas de violettes en sucre, remplacées par des morceaux de noisettes caramélisées (décoration gâteau): parfait.
  10. Christelle
     
    Réponse
    Bonjour Lauriane, remplacer les violettes en sucre par d'autre bonbon de votre choix en sucre ou non puis arroser le dessert avec un sirop se mariant avec les bonbons choisis.
    Merci de l'intérêt pour ma recette.
  11. Lauriane
     
    Question
    Comment remplacer les violettes ? Merci.
  12. Laurence
     
    Violettes
    Bonjour. J'ai vu récemment des violettes en sucre dans mon hypermarché Leclerc. Ils ont un beau présentoir avec toutes ces petites décorations : vermicelles, sucres colorés, mimosas, etc.
  13. Christelle
     
    Réponse.
    Bonjour Dominique, vous en trouverez par Internet à la Maison de la violette.
    ou directement à Héléne Vié : Le Jardin d'Elen, BP 15005, 31032 Toulouse cedex 5.
    Personnellement, je les achète dans un petit salon de thé (La Migaine) à Metz (ma ville) en Lorraine.
  14. Dominique
     
    Violettes cristallisées
    Où trouve-t-on des violettes cristalisées ? Merci.
  1. Christelle
     
    Réponse.
    Bonjour Dominique, vous en trouverez par Internet à la Maison de la violette.
    ou directement à Héléne Vié : Le Jardin d'Elen, BP 15005, 31032 Toulouse cedex 5.
    Personnellement, je les achète dans un petit salon de thé (La Migaine) à Metz (ma ville) en Lorraine.