Poivrons farcis

Cathy -  
 Doms54 -
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  1.
    Doms54
     
    Un peu sec. Trop de riz par rapport à la quantité de viande. Et j'ai dû cuire beaucoup plus longtemps qu'indique dans la recette pour avoir un poivron bien cuit et fondant
  2.
    Bô
     
    Délicieux!
    J'ai adoré!
  3. Patrick
     
    Poivrons farcis
    Au lieu de couper seulement le chapeau du poivron, je les coupe au milieu horizontalement afin qu'ils restent plus stables dans un plat de four. Souvent je les laisse mijoter dans une sauce pomodori ; le poivron peut se manger semi al dente.
  4. Blandine
     
    Réponse à Anne-Lise
    Il faut ajouter pignons et raisins secs à la farce à la fin de l'étape 2. Bonne dégustation !
  5. Anne-lise
     
    Bonne idée
    Bonsoir, je l'essaie ce soir et me réjouis de la déguster. Merci pour l'idée. Mais à quel moment met-on les pignons et les raisins secs ?
  6. Blandine
     
    Réponse à Cathy
    Il faut ajouter les pignons et les raisins secs à la farce juste avant de remplir les poivrons. Concernant la quantité d'eau pour le riz, le mieux est de tester la cuisson en goûtant, car il en faut plus ou moins selon le type de riz et la température... On peut bien sûr rajouter du bouillon pour donner plus de goût !
  7. Cathy
     
    Un peu sec
    Où sont passés les raisins secs et les pignons ? J'ai essayé la recette et j'ai trouvé le riz un peu sec. Ne pourrait-on pas mouiller avec un peu de bouillon de poule par exemple ?
  1. Blandine
     
    Réponse à Cathy
    Il faut ajouter les pignons et les raisins secs à la farce juste avant de remplir les poivrons. Concernant la quantité d'eau pour le riz, le mieux est de tester la cuisson en goûtant, car il en faut plus ou moins selon le type de riz et la température... On peut bien sûr rajouter du bouillon pour donner plus de goût !