Verrine minceur

Nathalie -  
buglewoman Messages postés 21 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316799-verrine-minceur

  1.
    buglewoman Messages postés 21 Statut Membre
     
    Bof et bof
    Je n'ai pas vraiment apprécié, la mousse ne tient pas, trop liquide, trop sur etc... ca ne casse rien du tout
    Ma suggestion : mettre de la chantilly (crème fouettée) à la place de la mousse d'oeuf ou du fromage blanc ou mascarpone version tiramisu et le sirop n'est pas nécessaire, mais on peut ajouter une couche de spéculoos ou des copeaux de chocolat en finission
  2. Marie-Anne
     
    Blanc d'oeuf
    Un blanc d'oeuf se monte en neige avec un fouet ou un batteur électrique. Rajoutez 1 pincée de sel dans le blanc bien frais (et sans trace de jaune), puis fouettez jusqu'à une consistance de meringue.
  3. Geneviève
     
    Monter le blanc d'oeuf
    Comment monter un blanc d'oeuf ? Merci beaucoup pour votre aide.
  4. Sabrina
     
    Astucieux pour éviter le cholestérol
    Une recette parfaite pour faire attention à sa ligne et au cholestérol. Remplacer la crème chantilly par des oeufs en neige.
  5. Marie-Anne
     
    Fraîcheur.
    Cette recette, utilisant des blancs d'oeufs crus montés en neige, doit être préparée le jour même de la dégustation. Vous pouvez la faire quelques heures avant de la servir en conservant les verrines au réfrigérateur.
  6. Severine
     
    Question.
    Elle m'a l'air très sympa cette recette. En revanche, avant de me lancer, j'aimerais savoir combien de temps à l'avance on peut faire ce dessert. Merci !
  7. Joëlle
     
    Varier les fruits
    Je l'ai faite avec des cubes d'ananas et des fraises. Au lieu du sirop, j'ai mis une lampée de liqueur de fraises. C'est délicieux.
  8. Nathalie
     
    Sympa et simple à faire
    Salut, c'est super bon, mais les blanc en neige non pas tenus. Mais c'est pas grave, ça s'est mélangé au jus. Merci pour cette recette que tout le monde a trouvé super.
    Ma suggestion : J'ai dû rajouter un oeuf car c'était pas assez pour les 4 verres.
  1. Marie-Anne
     
    Fraîcheur.
    Cette recette, utilisant des blancs d'oeufs crus montés en neige, doit être préparée le jour même de la dégustation. Vous pouvez la faire quelques heures avant de la servir en conservant les verrines au réfrigérateur.