Couscous de tofu et ses courgettes à la menthe

Sylvie -  
 Sindy -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316795-couscous-de-tofu-et-ses-courgettes-a-la-menthe

  1.
    Sindy
     
    J'ai préparé cette recettes deux fois. La première fois, j'ai ajouté du jus de citron au lieu du jus d'orange et ça a été très délicieux. La deuxième fois, j'ai ajouté du jus d'orange au lieu de jus de citron et c'était moins bon. Du coup, mettez du citron.
  2. Sindy
     
    J'ai préparé cette recettes deux fois. La première fois, j'ai ajouté du jus de citron au lieu du jus d'orange et ça a été très délicieux. La deuxième fois, j'ai ajouté du jus d'orange au lieu de jus de citron et c'était moins bon. Du coup, mettez du citron.
  3. deadinnightmare
     
    excellent moi j'ai mis ensemble le tofu et les courgettes et ça se marie très bien.
  4. Audrey
     
    Pas fou fou
    J'avais pas de menthe donc j'ai fait sans. Le jus d'orange donne un goût vraiment bizarre c'était pas super bon
    Ma suggestion : Du coup j'ai ajouté du concentré de tomate, c'était un peu mieux mais pas dingue
  5. Lydie
     
    Recette originale
    Moi, 50 ans, mon fils, 20 ans, et mon mari, 60 ans et chef cuisinier, nous nous sommes régalés ! Bravo et merci.
    Ma suggestion : Aucune, elle est très bien comme ça.
  6. Nani
     
    Impressionnant !
    N'étant pas une adepte du tofu, j'en cuisine uniquement pour ma mère qui travaille beaucoup et n'a pas le temps de cuisiner et qui, contrairement a moi, adore le tofu. Eh bien, j'ai été très étonnée de voir que j'ai adoré au point de me resservir !
  7. Marjorie
     
    Un délice
    Délicieux avec ou sans coucous. Le mélange ail, oignon, jus d'orange, menthe et cumin : excellent !
  8. Thibaud
     
    Epices
    Difficile de remplacer le cumin, vous pouvez y mettre à la place un peu de noix muscade ou du curcuma et du gingembre.
    Ma suggestion : Ajouter des graines de coriandre fraîchement écrasées sur les courgettes est savoureux. Si on aime vraiment le salé-sucré, on peut ajouter des cristaux de fleur de sel sur les courgettes juste avant de servir pour qu'ils craquent sous la dent.
  9. Magaly
     
    Remplacer le cumin
    Je n'aime pas le cumin mais cette recette me fait envie, par quelle épice peut-on le remplacer ? Merci.
  10. Charlotte
     
    Réponse
    Oui je pense que on peut remplacer le jus d'orange c'est sûr, mais il se marie bien à la recette et son goût n'est pas trop marqué si c'est que vous craignez.
  11. Valérie
     
    Remplacer le jus d'orange
    Très appétissant. Merci.
    Ma suggestion : Peut-on remplacer le jus d'orange ? Et par quoio ? Que pensez-vous d'un bouillon de légumes ? Merci pour vos réponses.
  12. Sylvie
     
    Super !
    C'est absoluement excellent quand on apprécie les mélanges sucré-salé.
    Ma suggestion : Ne pas lésiner dans la quantité d'herbes de Provence sur le tofu.
    Les courgettes peuvent aussi être préparées à l'avance et dégustées froides pour un buffet d'été par exemple.
  1. Sylvie
     
    Super !
    C'est absoluement excellent quand on apprécie les mélanges sucré-salé.
    Ma suggestion : Ne pas lésiner dans la quantité d'herbes de Provence sur le tofu.
    Les courgettes peuvent aussi être préparées à l'avance et dégustées froides pour un buffet d'été par exemple.