Cookies alsaciens à l'anis

Marie-Christine -  
 Marie-Christine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316770-cookies-alsaciens-a-l-anis

  1.
    Marie-Christine
     
    Ce sont des Anesbreddele
    Ce ne sont pas des cookies à vrai dire.
    Il faut les laisser reposer bien plus logtemps afin qu'ils sèchent, soit une nuit. Pendant la cuisson, les petits gâteaux doivent monter et un petit pied se forme. C'est là toute la caractéristique de ces fameux petits gâteaux secs (ou Breddele) alsaciens.