Filet mignon à la sichuanaise
Kiyoshi
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Anne -
Anne -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316767-filet-mignon-a-la-sichuanaise
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je vis en chine et je peux dire sans hésitation que cette recette ne ressemble en rien à une recette de porc que l'on pourrait trouver dans le Sichuan : l'un des ingrédients principaux des plats du Sichuan est le PIMENT et le poivre du Sichuan, hors cette recette n'en inclu aucun, et la cuisine chinoise n'inclût pas du tout de vin, (éventuellement de la liqueur appelée BAIJIU)on peux appeler cette recette un sauté de porc aux poivron mode Chinoise éventuellement mais en aucun cas recette du Sichuan
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