Petites crèmes au citron

J'aime beaucoup

C'est bon !
Ma suggestion : On ne sait pas où il faut verser l'eau à mi-hauteur.

Simple et bon
Très simple et très bon, recette à faire avec les enfants. Ils ont adoré faire une crème dessert et étaient très fiers de le dire.

Attention à la mousse
Attention, après le mixage, laisser retomber la mousse avant de la verser dans les ramequins. Sinon, en versant dans les 1ers ramequins on aura uniquement du liquide, donc ce sera présentable. Mais ensuite la mousse tombera dans les ramequins, s'affaissera dans le four en laissant une vilaine trainée sur les bords du moule, ce qui n'est guère esthétique.
Ma suggestion : On peut faire ça aussi avec du concentré de jus de fruit, orange ou autre...

Super bon et super simple
Un vrai délice prêt en quelques minutes, avec peu d'ingrédients. Recette réussie à tous les coups !
Ma suggestion : Cuire un peu plus longtemps qu'indiqué dans la recette et plus chaud. J'ai fait le bain-Marie dans un grand moule à gâteau, à défaut de lèche-frites.

Très bon
Et très rafraîchissant en fin de repas d'hiver !

Facile
Le plus long est de râper le zeste.
Ma suggestion : Il est préférable de prélever le zeste avec une râpe plutôt qu'en lamelles moulinées ensuite (question de finesse de la crème).

Simplissime
Le dosage du citron est parfait pour les papilles et la réalisation de la recette est vraiment très simple.
Parfait pour finir un repas sur une note fraiche et acidulée !

Qu'importe
Personnellement, j'ai utilisé du citron jaune pour plus de douceur mais je pense que cette recette est aussi faisable avec du citron vert ou n'importe quel agrume.

Citron jaune ou vert ?
Quel citron faut-il utiliser dans la recette : jaune ou vert ? Merci de votre réponse.