Pain de mie

Manon -  
soleshoe Messages postés 22 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316315-pain-de-mie

  1.
    soleshoe Messages postés 22 Statut Membre
     
    Durée de 1ere pousse ???
    Poids de la levure ???

    Trop d’approximations, impossible à réaliser !
  2. Joëlle
     
    Très bonne recette avec 1 bon résultat
  3. Lucas
     
    Au bout de 40mn de pause, la pâte avait à peine pris du volume et au bout de 25mn de cuisson le pain n'était toujours pas cuit
  4. MHLN62 Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Je viens de tester la recette c'est très rapide et facile. Avec de la confiture ou du nutella hum délicieux
  5. Prunelle
     
    Merci pour le partage de cette recette très facile à réaliser.__A faire et à refaire.__Je vais ajouter des pépites de chocolat pour les gourmands.
  6. tibo
     
    Je fais un peu de yutane avant ( 50g de farine et 100ml d'eau bouillante ) à mélanger et laisser reposer. Déduire ces quantités du mélange final ). Cela décuple le gluten et l'élasticité de la pâte .
  7. Nounours91210 Messages postés 900 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Je l’ai faite 2 fois : une fois à la main et c’était raté, plat, sec, dur ... une deuxième fois à la machine à pain, et c’était parfait et délicieux !__Donc je ne suis pas douée mais votre recette est super !!! Merci.
  8. rosie_line Messages postés 5 Statut Membre
     
    Bonjour,


    Inratable certes, bien qu' utilisant la farine T55, j' ai ajouté un peu d' eau. Le goût est fade, pour un pain de mie maison.


    Le mien est plus savoureux mais contient en plus 2 cuillères à soupe de lait en poudre.


    Merci.
  9. SchtroumpfetteMiami Messages postés 2 Statut Membre
     
    Ultra moelleux et inratable.
  10. Mc
     
    génial merci!
  11. Berengere
     
    Excellente recette toutefois 15mn de cuisson n'ont pas été suffisantes

  12.
    Barbara
     
    Super bon. Merci pour cette recette. Juste un peu moins de levure la prochaine fois car le goût de la levure est un peu trop présent. Autrement rien à dire c'est parfais
  13.
    delphine_c71 Messages postés 8 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    excellent
    a refaire vraiment très bon!
    j'ai fait des croque monsieur bien croustillant et le lendemain tartine grillée au petit déjeuner .
  14. katharina-r
     
    A faire
    Trés bonne recette, je l'ai essayée pour des toasts de foie gras, super bon!
    Ma suggestion : Je referai avec un tout petit peu moins des sucre
  15. Christelle
     
    A faire et refaire
    Excellente Recette, simple, facile et bonnes proportions. Le pain de mie est délicieux. On n'a plus envie d'en acheter dans le commerce après y avoir goûté.
    Ma suggestion : Rajouter un peu de liquide selon le th de votre farine
  16. Lila
     
    Excellent
    Rien a dire ce pain de mie est extra! Moelleux gouteux! Merci pour cette recette partagé.
    Ma suggestion : Aucune rien a changer les quantités sont les bonnes!
  17. Eva
     
    Recomendation
    Et si ont a pas de levure ...
    Ont fait comment ?
  18. ingrid_d7
     
    Parfait !
    Recette génial ... Rien à changer.
  19. Isabelle
     
    Délicieux
    Ce pain est délicieux. Il a fait l'unanimité.
    Ma suggestion : Aucune
  20. Isabelle
     
    Délicieux
    Excellent ce pain de mie. La meilleure recette que j'ai essayée à ce jour!
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