Soupe de confit de canard
Laurent
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316300-soupe-de-confit-de-canard
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Cette soupe a une richesse de goût impressionnante, le canard donne aux légumes et à cette soupe une saveur unique qui rappelle les recettes d'antan.
Ma suggestion : Pour ma part je mets trois cuillères de graisse pour la cuisson au lieu d'une.