Aspics à l'orange et coulis de framboises
Celine
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Marie-Sabine -
Marie-Sabine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316223-aspics-a-l-orange-et-coulis-de-framboises
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Tout frais, tout bon !
J'ai préparé ces aspics pour le jour de Noël, pour 20 personnes. Le plus long, c'est de préparer les oranges : j'ai mis 2h pour 4 kg ! J'avais coupé les quartiers en petits morceaux pour que ce soit plus facile à manger, et j'ai utilisé des petits moules à aspics en plastique, jetables. Ce dessert à fait l'unanimité ! Quelle fraîcheur en fin de repas ! Mon seul petit souci : comme j'avais multiplié toute la recette et que les moules étaient petits, j'avais beaucoup trop de mélange jus-gélatine-cointreau, mais nous nous en sommes régalé aux petits-déjeuners suivants.
Ma suggestion : Tremper les moules dans de l'eau chaude pour faciliter le démoulage, et ajouter un petit gâteau pour pousser... -
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Un vrai succès
Bravo ! Cela fait maintenant plusieurs semaines que je fais ce dessert, soit pour des dîners, soit en famille pour tous les jours, et même au petit déjeuner. Un vrai bonheur de fraîcheur et de légèreté, et si rapide et facile à faire.
Ma suggestion : Je les mets dans des verrines. Je combine des oranges, des pamplemousses, des clémentines. Et surtout j'ai remplacé le sucre par du faux sucre, donc ce dessert a très peu de calories. -