Rillettes de saumon sur lit d'endive

un peu déçue
je pense que je m'y suis mal prise. il y avait trop de farce. il faut aussi le même à une température idéale. si on le sort du frigo et on le présente la farce est trop dur.
Ma suggestion : sortie du frigo assez longtemps avant pour que la farce ne soit pas trop dur

Bravo
Excellente recette et surtout une présentation qui surprend les invités.

Réponse
Exactement, il s'agit du beurre à température ambiante. Ainsi, il est plus facile à travailler.

Précisions
Lorsque vous parlez de beurre pommade, il s'agit de beurre à température ambiante ?

Bon
Effectivement, c'est très bon et très facile à faire.
Ma suggestion : Si on n'aime pas l'aneth, remplacer par de la ciboulette, du persil ou de l'estragon.