Rillettes de saumon sur lit d'endive

Claire -  
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  1. Christelle
    un peu déçue
    je pense que je m'y suis mal prise. il y avait trop de farce. il faut aussi le même à une température idéale. si on le sort du frigo et on le présente la farce est trop dur.
    Ma suggestion : sortie du frigo assez longtemps avant pour que la farce ne soit pas trop dur
  2. Maryline
    Bravo
    Excellente recette et surtout une présentation qui surprend les invités.
  3. Sylvie
    Réponse
    Exactement, il s'agit du beurre à température ambiante. Ainsi, il est plus facile à travailler.
  4. Ines
    Précisions
    Lorsque vous parlez de beurre pommade, il s'agit de beurre à température ambiante ?
  5. Claire
    Bon
    Effectivement, c'est très bon et très facile à faire.
    Ma suggestion : Si on n'aime pas l'aneth, remplacer par de la ciboulette, du persil ou de l'estragon.