Curry de poisson au lait de coco

Excellent !
Nous avons adoré... J'ai suivi les conseils des autres internautes pour le yaourt, la marinade et le gingembre : parfait et très facile à faire ! Merci.

Délicieux
Très facile, rapide et excellent.
Ma suggestion : Rien à changer !

Délicieux et facile
Très bonne recette facile à faire et on peut diversifier les assaisonnements ainsi que les accompagnements.
Ma suggestion : Rapide et bonne.

Pratique et efficace
La présentation est un peu légère mais les étapes ainsi que les explications sont très claires.

Tout le monde à adoré
C'est facile et excellent.
Ma suggestion : La quantité n'est pas suffisante pour 4 personnes et pour ce qui est du curry 1 cuillère à café suffit.

Bon
Mais à ne pas faire trop en avance sinon les pommes de terre prennent un petit goût sucré.

Suggestion
Ma suggestion : Vous pourriez faire mariner du poisson (750 g) à chair ferme 12 heures au frais avec du sel, du citron, du gingembre moulu, du curry, une pointe de piment.
Faire revenir un gros oignon coupé en rondelles fines dans une poêle ou un wok avec 3 cuillères à soupe d'huile, ajouter le poisson, retourner après 10 minutes, mettre un verre d'eau, attendre 10 minutes; ajouter un verre d'eau et un pack de lait de coco. Ne pas laisser bouillir. Servir

Délicieux
La petite recette à garder sous la main : délicieuse, rapide et exotique...

Un petit air de vacances
C'est une très bonne recette. Succès garanti auprès des invités ! Ca les fait voyager...

Ajout de petits pots !
Recette très bonne ! Mais à la Réunion, on ajoute des petites coupelles sur la table de noix de cajou, de noisettes, de morceaux d'avocats, de crevettes, etc.

Très bonne recette
On a beaucoup aimé ; facile à faire, j'y ai ajouté, moi aussi, un peu de yaourt brassé.
Ma suggestion : Il ne faut surtout pas faire bouillir le poisson ; j'ai fait mariner les morceaux 1 heure dans du jus de citron vert et de l'huile d'olive, et les ai déposés au dernier moment sur les pommes de terre cuites et très chaudes, j'ai couvert, éteint le feu et attendu 5 à 6 minutes, et c'était cuit.

Delicieux
Facile à faire.
Ma suggestion : Ne pas laisser cuire trop longtemps.

Très bon et simple à faire
Plat original et simple à réaliser pour un résultat étonnant. Le mélange lait de coco-curry est délicieux. Le lait de coco adoucit le côté épicé du curry.
Ma suggestion : J'ai également ajouté 1 yaourt nature pour plus d'onctuosité et j'ai fait revenir les pommes de terre dans la sauce un peu plus longtemps pour qu'elles soient bien fondantes. Sinon je vous conseille du dos de loup qui devient moins sec à la cuisson.

Recette à ne pas égarer !
J'ai suivi la recette, en tenant compte des avis des internautes c'est-à-dire que j'ai ajouté du gingembre frais râpé, 1 citron vert coupé en rondelles fines et 2 yaourts brassés. Nous étions 8 au repas du 31 et j'ai doublé les proportions. J'ai servi accompagné de patates douces cuites à la vapeur.
Vraiment excellent ! Tout le monde a apprécié et m'a demandé la recette.
Ma suggestion : Je pense que cette recette peut aussi s'appliquer à de la viande blanche (poulet, porc).

Un régal !
J'ai tenu compte de la suggestion d'ajouter du yaourt brassé pour plus d'ontuosité. Je vais conserver précieusement le principe de sauce curry au lait de coco pour d'autres recettes (légumes seuls, volailles). Merci pour cette belle découverte.
Ma suggestion : J'ai ajouté mon grain de sel, en mettant un peu de gingembre frais râpé. J'ai fait du riz thaï nature pour rendre plus copieux. Je me suis régalée.

Un très bon plat exotique
Excellent, nourrisant, facile, et une vraie saveur. On se croierait dans un resto indien.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de fromage blanc pour épaissir la sauce et la rendre plus onctueuse. Super.

Délicieux
Ma suggestion : J'ai ajouté deux yaourts nature brassés pour rendre la sauce encore plus onctueuse et j'ai ajouté le jus d'un citron vert.

Excellent
Toute la famille a adoré. Pour faire manger du poisson, c'est l'idéal.