Croustades chèvre-saumon
Laurent
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Jocelyne -
Jocelyne -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315944-croustades-chevre-saumon
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Je connais ces croustades de chez Ikéa pour les avoir utilisées. Mais cette année il n'y en avait plus et la vente en serait supprimée. A suivre, car il y a eu de nombreuses demandes. J'ai donc fait la recette en la servant dans des cuillères apéritives.
Les croustades se trouvent en effet chez Ikea au rayon alimentation.
Où trouver des croustades ? Merci.
Que sont les baies moulues ? Merci.
Pourriez-vous me donner la recette des croustades car en Tunisie on ne les trouve pas. Merci.
Je n'ai pas encore essayé la recette mais voici une idée sympa qui changera des croustades... les mini-craquelins de Saint-Malo. Vous les trouverez au supermarché.
Les godets sont les récipients (mangeables) qui accueillent la farce. Ils sont à base de farine. Personnellement, je les achète à l'épicerie suédoise des grands magasins IKEA. Ils sont hauts de 3 cm environ.
Votre recette me plaît bien, mais qu'appelez-vous des godets ? Les fabriquez-vous ? Merci pour vos précisions.
Afin que les croustades ne ramollissent pas, il suffit de mettre un petit morceau de salade au fond.
Ces croustades se vendent aussi en supermarché au rayon génoises, bouchées à la reine... J'en ai déjà fait pour les fêtes avec de la roquette à la vinaigrette de framboise, magret de canard fumé séché et une lamelle de parmesan, c'était excellent !
C'est très facile à faire et très rapide. Je l'ai servi comme l'a dit Françoise, sur du pain de campagne et c'était très bon. Merci.
A peine avais-je fait les croustades qu'elles étaient ramollies. Je suis très déçue, mais la mousse était très bonne.
Délicieux le mélange fromage de chèvre et saumon.
Ma suggestion : N'ayant pas de croustades, j'ai proposé ce mélange à tartiner sur de petites tranches de pain de campagne. Mes invités étaient ravis !
On peut les acheter chez I.G.A.(épicerie) près du comptoir de poisson. Merci !
Que sont les baies moulues ? Je suis du Brésil et je ne les connais pas. Merci de m'informer là-dessus.
A remplir à la dernière minute, car prend l'humditidé ou les badigonner de beurre fondu à l'aide d'un pinceau et les mettre au frais.
Comment faire les godets qui contiennent ce mélange ? Merci.
Ma suggestion : Ne pourrait-on pas supprimer la croustade, et servir tout simplement cette préparation dans des verrines ou petites cuillères à l'apéro ? Merci.
Ma suggestion : Arroser le saumon frais avec un peu de vodka.
Je n'ai pas essayé ! Un mélange farine et eau pourrait peut-être faire l'affaire mais le plus dur sera de les faire cuire en maintenant les parois à la verticale entre 2 moules. Est-ce qu'un professionnel peut nous aider ?